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【食】佳興大腸粥

店家扛棒寫著百年老店 其實老闆透露只有九十幾年(也很久啦!)
沒有華麗裝潢的店面與用餐環境 不僅僅只賣大腸粥 還邁著自助餐乾麵等
雖然早已過了用餐時間 仍可看到顧客上門

隔著櫥窗 看著整鍋潔白湯汁 略帶米粒與大腸的組合
好奇與迷惑 眼前的場景與扛棒百年老店似乎無法契合 
濃稠的外表 這應該是...........不折不扣的四神湯吧!


老闆爆炸性的動作 點燃了更想品嚐的導火線 竟然加入了肉燥與滷大腸
讓整碗大腸粥 增添了視覺與嗅覺的饗宴


品嚐一口大腸粥 肉燥的提味恰如其分 替白粥妝點上道地的滋味
油蔥酥香氣 一步步引誘著食慾 白米與大腸在久煮後 培養出堅固的情感
粥中飽含水分 每咬一口都散發著大腸與肉燥的香氣
大腸咬起來Q彈軟爛 但不至於一咬就爛 超好吃的啦!
而且老闆用料實在一碗會放很多 不怕不夠吃
雖然名為大腸粥 但卻也放了很多筍絲一起熬煮
清脆的口感 加上了淡淡筍香 為整碗粥的咬勁與香氣大大加分


大腸粥小碗 40元 大碗 60元
位置在鎮農會與郵局對面 台19線上佳里與學甲間 三級古蹟天興縣鎮興宮附近
老闆也很熱情啦 詳細的解說佳里廟宇的可看性與鄉土資訊 很熱情啦!
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