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黛麗莎西班牙美洲餐廳

推開木質厚門 餐廳內熱情拉丁音樂與擺設 讓人感受一目了然!
閃亮絢麗的墨西哥帽掛在仙人掌上 華麗浮誇的嘉年華髮飾 點綴著餐廳的氛圍
來自玻利維亞的老闆娘  熱情招呼我們入座
因為服務生誤以為我們是常客 所以就晾著讓我們自己選菜
這裡的菜單很特別 會註明是哪個國家的食物
在四人七嘴八舌討論後決定了今晚的餐點
(是見鬼了唷 一個人有兩個舌頭 其中有三個人有兩雙嘴)




↑「嬰兒捲」
(玻利維亞)$180
這驚悚的名稱引起了我們的注意
不過就是台灣路邊黑輪攤 常見的高麗菜肉捲  
但如果就這麼簡單的比較 那就低估了這到菜嘍
肉捲一刀切開 金黃色的肉汁順沿著切面留下 視覺的享受 令人食指大動

高麗菜包覆著絞肉一口咬下後 驚覺著一股熟悉的卻無法想起味道
絞肉應該是有事先處理浸泡醃過 
是咖哩嗎? 但聞不到咖哩香味...
味覺倒很誠實 品嚐出如此特別的香料味道
這道菜真讓我的嗅覺與味覺模糊彼此的功能
廚房的阿姨不肯透露這項商業機密 也讓我的疑惑石沉大海 




↑「黛麗莎炸起士雞肉捲」﹙烏克蘭﹚$190
金黃酥脆的外皮加上融化的起士 讓人從視覺上被吸引
刀子切下 炸過酥脆的表皮喀滋作響
肉的彈性從切下的手感上 表現出來
雞肉捲裡的起士也一應爆炸開來 順著流下

如果早知道會是如此情境 就等要吃的時候再切
讓起士在裡面多溫存 不要太快流出而冷掉
雞肉的口感果然是沒話說 Q勁彈牙不澀不柴
散發著淡淡的起士香味 再多也吃的下啦



↑「福蘭克福香腸(附薯條)」(玻利維亞)$120
會點這道菜 還真的純粹是爲了薯條 香腸可能只是配菜
香腸吃起來偏鹹 略似熱狗有一點點脆的口感
薯條吃起來也很一般 應該是屬於下酒菜的佳餚




↑「烤墨西哥香腸起士餅」(墨西哥)$180
薄薄的墨西哥餅皮 烤的香香脆脆
似乎夾入了兩種口感不太一樣的火腿(猜的)與起士
搭配著老闆新鮮的番茄做的沙沙醬 清爽度百分百

內餡似乎用著兩種不同口感的火腿片
一種比較像煙薰口感較彈性 另一種就比較一般的火腿
不過以上單純是本人牙齒的體驗 未經任何人證實 ╮囧╭




「西班牙海鮮肉飯」(西班牙)$190
想到西班牙美食 第一個想到的莫過於西班牙燉飯
這一道深受東道主的喜愛 不過就我而言反而有點失望
蝦子、魚肉、蛤蜊各司其職 飯應該是用黃薑炒過 而非加入上述食材燉煮入味
感覺就像是『湊』出來的食物 沒有1+1>2的效果
在加上菜"色"過於單調 沒有很吸引人.....

不過就整體而言 都還算是不錯
除了出菜速度超快 起士類食物往往讓人很傻眼的速度就冷掉為佳餚大大扣分
服務生很熱情 在等菜的同時會拿店裡的墨西哥帽 讓顧客拍照殺時間
至少還是一間會讓人想二次光臨的店 嘗試另外幾種不同的菜色啦

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